Роспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологические требования к образовательным организациям, а также к организации питания и условиям труда.
Документы действуют с 01.09.2026 взамен привычных СП 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Требования к обучению и воспитанию (СП 2.4.2.4283-26)
Что важно знать:
- Содержание норм не изменилось
- Изменилась нумерация пунктов — теперь она последовательная, без дробных подпунктов
- Обновлены ссылки на актуальные нормативные акты
Требования к организации питания (СанПиН 2.3/2.4.4282-26)
Что сохранилось:
- Содержание норм — как в старом СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- Изменена только нумерация (без подпунктов)
Что добавили (важно для столовых!):
Подносы теперь под особым контролем:
- не должны быть деформированными
- не должны иметь видимых загрязнений
- обрабатываются после каждого использования
- в конце дня промываются с дезинфицирующими средствами
Требования к условиям труда (СП 2.2.4285-26)
- Заменили старый СП 2.2.3670-20
- Изменения снова только в нумерации
- Содержание норм осталось прежним
Что делать прямо сейчас?
1. Скачать новые документы,
- СП 2.4.2.4283-26 (обучение и воспитание)
- СанПиН 2.3/2.4.4282-26 (питание)
- СП 2.2.4285-26 (условия труда)
2. Сверить ссылки в локальных актах школы (положения, инструкции, программы).
3. Обратить внимание сотрудников столовых на новые правила обработки подносов.
